グルメ奉行と自遊帳 2

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  [ 龍郎 ~つくば市~ 『二郎系』 ]
2010-03-06(Sat) 00:32:40
19時ごろにおじゃま。
若い客層が中心で、常に8割以上は席が埋まっている盛況ぶり。
P100090711.jpg

入口の券売機で食券を購入し、店員に渡す際にコール。
ラーメン680円に、いつもの「にんにく、野菜」。。。


カウンターの1席が空いたので着席。
スープは小鍋に移して加熱。

化調は大さじ1杯程度だろうか、投入する。


P100090811.jpg

野菜はもやし中心で、しゃきしゃき感がかなり残っている。

スープはややぬるめながらもトロリ感があっていい。
カネシはやや薄く感じた。

厚さ10mmはあろうかというチャーシューはとても柔らかいが
ひとくちほおばると、中心のほうはやや冷たいのでスープの中に沈めた・・・

麺は中太の丸い麺。やや固めの印象。
P100090911.jpg


二郎系とは言え、麺、スープ、豚、野菜ともあえて、二郎とは一線を置いている印象でした。

若い女性が喫茶店のごたる、食べ終わった後もダベっていたのも二郎では見られない光景・・・



Rating:★★★☆☆
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