グルメ奉行と自遊帳 2

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  [ 噂の太郎 ~柏~ 『名物のもつ煮込み』 ]
2010-02-14(Sun) 00:08:27
常磐道柏ICに至近の小さな定食屋。

こちらの名物はほとんどの方がオーダーするもつ煮込み。
客の中心は運送関係の方が多いようです。
P1010092.jpg


まずお店に入ると、豚の臭みが鼻をつきます。
モツを扱っているお店の独特の匂いという感じです。

トイレを借りると厨房の前を通るのですが、
お婆ちゃんがモツの仕込みをしてました。


煮込み大盛り定食 780円
P1010089.jpg
ご飯は普通盛です。

煮込みがたっぷり入っています。
P1010090.jpg

P1010091.jpg
口にほおばると、やはり独特の臭みが若干残っています。
これほどの専門店ですから、この臭みは許容範囲というか、
店として問題としていない仕様なのだと思います。

蒟蒻、牛蒡が若干入っていますね、中にはマルチョウの内側に脂身が残してある物も多く、
量が重なると、後半は重く感じられてきます。
個人的にはもう少しさっぱりしていると後味がいいかな~と思いました。


Rating:★★★☆☆
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