グルメ奉行と自遊帳 2

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  [ づゅる麺 池田 ~目黒~ 『激戦通りでつけ麺』 ]
2007-12-09(Sun) 13:33:08
目黒には回転寿司を食べに行くくらいの用事しかありませんが、
今回はつけ麺を食す旅路。
で、こちら。
周りにはたくさんのラーメン屋があります。
閑古鳥にとり憑かれた店もあれば、繁盛している店もたくさんあります。
そんななか、やっぱり一番人気でしょうか。。。
IMG_0081.jpg
IMG_0079.jpg

ここはつけ麺で。
混雑しているので、1階はスルーで2階へ通されました。
広々の2階。
商売ッけの無さが伺われますが・・・
IMG_0093.jpg

2階は極力使いたくないのでしょう。

今や定番の魚粉
IMG_0084.jpg


こちら、塩つけ麺、玉子をトッピング
IMG_0086.jpg

細麺仕様です。
IMG_0087.jpg


こちらは醤油つけ麺の玉子トッピング
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固茹でな感じの太麺仕様
噛み応えがあります。
IMG_0089.jpg

IMG_0091.jpg

スープはどちらもマイルドに仕上げられてます。
インパクトに欠けるくらいマイルド。
魚粉と酢を投入して少し尖った感じを演出してみます。

チャーシューは特筆する味でも量でもない。
このキャベツが甘みを出してマイルドになってるのでしょう
IMG_0092.jpg

半熟味玉はごく普通のレア~感
IMG_0090.jpg


たしか、無化調という話のようで、
優しさというかマイルド感のある癖のないラーメンでした。

Rating:★★★☆☆

づゅる麺 池田
目黒区目黒1-6-12
TEL:5740-6554
営:11:30~15:30、18~23(スープ終了は閉店)
休:無
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ラーメンラーメンTB : 0CM : 0
糀や ~堀切菖蒲園~ 『ラーメンは・・・』HOMEアレンモク ~上野~ 『カキキムチのポッサム』

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