麺屋 昇ばし 〜千葉県印旛村〜 『油〜〜』

北総線は都営浅草線〜京成線とつながって、
かつて日本一高い運賃を徴収することで有名でした。
今はどうなんでしょう？つくばエキスプレスにその汚名は譲ったのでしょうか？

そんな中の印旛日本医大駅からすぐの商業施設が集まるところに
なかなか本格的なラーメンを出すお店があります。


なんでも武蔵で修行されたとかしないとか・・・・・
武蔵で修行して独立すると「麺屋」と付けるのがならわしなんでしょうか。。。
先日の青山しかり。

さて、メニューは少なく絞っていて好感持てます。


お酒類も充実しているようですな。
この辺は居酒屋が少ないからニーズがあるのでしょう。

お店は広くて、居酒屋としても充分な広さを有します。

味玉ラーメン７８０円を注文。
しかしこの店内、豚骨臭というか獣臭が鼻につきますね〜
私でさえちょっと不快な感じがしますから、ご婦人や子供はきついかもしれませんね。

薄いのですが、香ばしく炙ったチャーシュー。
表面はかなりの油で覆われてます。


節系の出汁と動物系の出汁が見事にマッチしてうまいですが、
チャーシューの脂身部分と相まってちょっとキツイ・・・


麺は中細ストレートスープとよく合って美味しい


味玉はレア



後で気づいたのですが、他の客は「油少なめ」と注文する人が多かったです。
もし次回来ることがあれば私も間違いなく「油少なめ」と注文するでしょう。

デフォで少なめにすればいいと思うのですが･･･
油多めのファンや油好きの゛アブラー゛が居るのでしょうか。

チャーシューの脂身部分ももう少し削いでもらえると
かなりいい感じになるんですが〜〜

Rating：★★★☆☆

麺屋　昇ばし
千葉県印旛村舞姫1-2047
Tel：[phone]
営11：30〜15、17：30〜23
休：水