グルメ奉行と自遊帳 2

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  [ まるたん ~宮城・仙台~ 『牛タン系居酒屋』 ]
2010-09-05(Sun) 18:26:19
目当ての牛タンの店が臨時休業?なのか営業していなかったので、
いったんホテルへ戻り、徒歩圏にあるこちらへ選択の余地なく入ってみた。
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店主と弟子のような男性店員の2名がいた。
まずは生ビール。徒歩なので心おきなく飲める!
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メニュー
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オーソドックスに炭焼き牛タンをオーダー。
上には「特」のようなものがあったが、たぶん厚みの違いによるだけだと思う。
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牛タンも美味しいが、付け合わせの辛い漬物がまた美味しい!!

たん玉焼
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注文後に焼かれていた。甘めの牛タンそぼろが特徴的。


仙台産米茄子が大きく、瑞々しい。
炭火でじっくり焼かれ、中は本当に水分を蓄えてとろけるようだった。。。
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たまたま入った店とは言え、牛タンの仕込みなどを見ると丁寧な扱いで、いいお店だと思います。
炭火を使って焼く牛タン、野菜は値段が少々張るが、ご主人のこだわりも垣間見れる。


まるたん
仙台市青葉区木町通1-3-38 三省堂ビル1階
tel:022-227-2880
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