グルメ奉行と自遊帳 2

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  [ 名鳥 ~千葉・成田~ 『鰻、夏には川魚』 ]
2010-05-19(Wed) 00:38:59
鰻の専門店だが、夏にはザリガニなんかも出す有名店。
成田の山の中にあります。。。

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鰻だけではナンなので、ちょっとつまみも頼んでみた
鳥レバー
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何かのにんにく漬け。とにかく塩っ辛いことだけは鮮明に覚えている。
驚異的な塩分摂取
P1020325.jpg

鰻重
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鰻の身が薄くボソボソ・・・ぼろぼろ
ご飯もかなり固かった。
漬物もこれまた塩っぱい。

こうなると作り手の味覚を疑う。。。
塩分過多に関しては関係者の健康状態も心配になる。。。

6月からザリガニが食べられるそうだが、再訪どうしよう。


Rating:★★☆☆☆
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