グルメ奉行と自遊帳 2

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  [ やまぶき亭 ~宮城県白石市~ 『うーめん』 ]
2009-10-12(Mon) 09:27:18
ご当地名物の「うーめん」です。

うーめん(「温麺」)の由来は下に貼る写真を読んでください。
麺の特徴は油を使わずに延ばした麺なのです。
そうめんもうどんも油を使って延ばして細くしているんですね。


さて、ここは市内のうーめんを出すお店の中でも評判がよろしいようです。

高速のICからは離れているので、ちょっと気合が必要ですね。
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これがよさそうですね。
オススメみたいです。
IMG_6785.jpg

これに由来が書いてありますよ。
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クルミ、黒ゴマ、普通の麺つゆの3種類。
それにお漬物も美味しいんです!
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麺の太さはそうめんを少しだけ太くした感じ。
のど越しがツルツルで最高です!
いくらでも食べることができそうな食感とのど越し
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お土産コーナーも充実
この店は「うーめん協会」??みたいな団体が経営しているようで、
いろんな会社の麺が取り揃えてありました。
IMG_6806.jpg

私はお店使っていた麺(乾麺) 5束525円を購入しました。
ちなみにお店の麺は1.5束分だそうです。
けっこう食べ応えがありました~~
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