グルメ奉行と自遊帳 2

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  [ 韓国 ソウル ~ソブカムジャグッ~ ]
2008-02-20(Wed) 10:23:51
かなりお腹はきつい状態なんですが、
どうしても行きたいお店のこちらへ強引にお邪魔してみました。
IMG_0959.jpg

カムジャタンのお店。
ソウルっ子で知らない人はいない。
というほど有名なお店です。

中は座敷からテーブルもあり広々。
IMG_0954.jpg


ここではカスメッチュ(3000W)ですっきりと。
IMG_0951.jpg


勢いあまって中を頼みました。(24000W)
普通の状態なら3人で中は普通ですが、
我々ほぼ満腹に近かった・・・

鍋が来る前に。絶品の牡蠣キムチ。もちろんパンチャン。
牡蠣も美味しいし、キムチも最高だった。
IMG_0950.jpg

他のパンチャンも総じて美味しい
IMG_0952.jpg


鍋がきました
テーブルでは温める程度で食べられます。
IMG_0956.jpg


骨の量もすごいが、付いてる肉もすごい。
なにより柔らかで美味しい~
背骨がそのままで出てくるのは圧巻
IMG_0957.jpg

バラして骨と骨の間のゼラチン状の軟骨などをチューチュー吸います。
 
骨の量が日本で食べる時の量よりもかなり多いことが分かる。
IMG_0958.jpg


ここの豚肉は生を使っているらしいんですね。
どうりで臭みも無く美味しいわけだ。

ひとりが体調不良で早々に戦線離脱したため、
予想外の悪戦苦闘で膨満感。。。
仕方なくスープで作るチャーハンは食べられず。。。無念
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