グルメ奉行と自遊帳 2

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  [ しずる ~青砥~ 『こだわりだらけの焼そば』 ]
2008-01-15(Tue) 10:48:45
青砥駅から少し外れた場所。
焼ソバ専門店とは珍しい・・・ということで入ってみました。

こちらはまだこの地で1年ほどの店。
以前は世田谷で10年ほどやってきたそうですが、
混みすぎて忙しくなり、体調を壊してしまい、
こちらへ避難してきたのだとか・・・(ご主人談)

IMG_0562.jpg

券売機で購入します。
IMG_0556.jpg

基本はソース、塩、カレー、唐辛子の4つの味。
男性に人気があるのはカレー、唐辛子だそうです。
女性は知りません・・・。

ソース類はすべてオリジナルの手作り。
甘みにはマンゴーやパイナップルなどのフルーツを使うのだとか。
味は飽きが来ないよう、定期的に変えているらしいです。

水はしつこい焼そばに合うレモン水
IMG_0557.jpg

卓上のソースなど
IMG_0558.jpg


さて、基本的なものを注文。
塩味、細麺、並、トッピングなし 700円
IMG_0559.jpg


ソース味、細麺、並、トッピングなし 700円
IMG_0560.jpg


IMG_0561.jpg

デフォの具はキャベツ少々のみ。
焼き方は重石で鉄板に焼き付けるように焼いて、
わざと焦げ目をつけ、固焼き風です。
はっきりと好みが分かれそうな焼そばです。

値段は全体的に高いです。
そして並では量が少ない。
CPは悪い。

値段が高いのはご主人も認識しているようですが、
それなりの物を出しているという自信がおありのような話でした。

こちらのご主人はかなりの自信とプライドを持って
お店を経営されているようです。
よくいえば自信と自慢の焼そば。
悪く言えば偏屈というか、能書きの多い主人(失礼)。。。

まぁ、今後は体調を崩されないよう頑張っていただきたいと思います。

Rating:★★★☆☆

焼ソバ専門店 しずる
葛飾区青戸3-32-9
Tel:5680-6697
営:11~20
休:火
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お店紹介和食TB : 0CM : 4

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