グルメ奉行と自遊帳 2

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  [ 糀や ~堀切菖蒲園~ 『饂麺(うーめん)』 ]
2007-12-03(Mon) 10:07:27
かの有名な石神氏が強く推薦するこちらのお店。
なんでも、豚骨と魚介という今では珍しくないスープに
うどんの手打麺を組み合わせた「饂麺」というのがウリらしいのです。
IMG_0043.jpg

厨房が広いですねー
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メニューを拝見すると、基本はやはり普通のうどん屋のようです。
しかしラーメンも充実。
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まずは初心者なので饂麺を。
濃厚そうなスープですな~~
IMG_0037.jpg

こちらは「つけ饂麺」に玉子をトッピング。
見るからに腰の強そうな麺ですね~
IMG_0038.jpg
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お~なかなか旨そうな画です。
IMG_0040.jpg

やはり、かなり濃厚なスープ。腰の強いうどんの麺にも負けてません。
かといって過度にしょっぱさや魚節がたってないバランス。
IMG_0042.jpg


650円という値段でこの出来栄えは見事です。
具の鶏ほぐし身も柔らかくて美味しい。

近いうちにラーメンを頂きたいと思います。

Rating:★★★★☆

糀や
葛飾区堀切4-57-15
Tel:5680-3317
営:11~14:30、17~24
休:無
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ラーメンラーメンTB : 0CM : 0

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